Çanakkale’de mangal kömürcülüğü üretim uzun yıllardır yapılıyor. İl genelinde irili ufaklı birçok ocak bulunuyor. Sizin mangal sefası yaparken kullandığınız kömürü üretmek çok zorlu bir iş, cefa gerektiriyor. Mangal keyfinizi yaptığınız o bir paket kömürün arkasında isli ve dumanlı hayatlar var.
Gezginlerin meşhur bir sözü vardır; “Biga’ya gidip de Tarzan’da köfte yemediyseniz kendinizi Biga’ya gitmiş saymayınız” diye. Gerçekten de Biga dendiğinde Tarzan, Tarzan dendiğinde ise eşsiz lezzetiyle nefis köftesi gelir ilk akla.